LA GIORNATA DEL MADE IN ITALY IN ASCOM TORINO

Il 15 aprile si celebra la Giornata Nazionale del Made in Italy, istituita per valorizzare la creatività, l’eccellenza e il saper fare italiano nel giorno dell’anniversario della nascita di Leonardo da Vinci. Anche per l’edizione 2026 il calendario nazionale raccoglie centinaia di iniziative in tutta Italia e all’estero, a conferma di quanto il Made in Italy continui a rappresentare un patrimonio culturale, economico e identitario riconosciuto ben oltre i confini del nostro Paese. 

Quando si parla di Made in Italy, infatti, non ci si riferisce soltanto a un prodotto. Si parla anche di un modo di lavorare, di relazionarsi e di trasmettere valore. È un linguaggio fatto di qualità, stile, attenzione alla persona, cura del dettaglio e capacità di trasformare competenza e tradizione in esperienza.

È da questa idea che nasce il senso dell’iniziativa promossa da Ascom Confcommercio Torino e provincia insieme a ITS Academy Turismo Piemonte: mettere al centro un concetto preciso, quello del Made in Italy dell’accoglienza. Un’accoglienza che non è soltanto servizio, ma cultura professionale, autenticità, preparazione e capacità di far sentire l’ospite dentro un’esperienza profondamente italiana.

Nel turismo e nell’ospitalità, il Made in Italy si esprime infatti in tanti elementi concreti: nella qualità della relazione, nella competenza di chi lavora a contatto con il pubblico, nella cura dei contesti, nella valorizzazione dei territori e nella capacità di tenere insieme identità e innovazione. È un patrimonio che un tempo si trasmetteva soprattutto nelle famiglie e nei mestieri, mentre oggi trova nuova forza anche nella formazione, nello studio e nei percorsi professionalizzanti rivolti ai giovani.

In questo quadro si inserisce la collaborazione con ITS Academy Turismo Piemonte, realtà che contribuisce a formare nuove figure capaci di interpretare l’ospitalità contemporanea con strumenti aggiornati, ma senza perdere quel tratto distintivo italiano fatto di sensibilità, gusto e attenzione alla persona.

Ad accompagnare la notizia ci saranno anche alcuni video-racconto di imprese del territorio, scelte per testimoniare in modo diretto cosa significhi, oggi, incarnare il Made in Italy nel proprio lavoro quotidiano. Storie diverse, ma unite da uno stesso filo conduttore: la qualità non è soltanto un risultato finale, ma un modo di pensare, di produrre, di accogliere e di stare sul mercato.

Con questa iniziativa, Ascom Torino e ITS Academy Turismo Piemonte propongono quindi una lettura del Made in Italy che guarda al futuro senza perdere il legame con le proprie radici: non solo eccellenza manifatturiera, ma anche competenze, relazioni, professionalità e capacità di costruire esperienze di valore.

PROGRAMMA

Ore 9:00 – Laboratorio ‘I cento anni del tramezzino torinese’, quale elemento identitario dell’aperitivo torinese, oggi conosciuto, apprezzato e ricercato dai turisti di tutto il mondo.

La docente Paola Mazzier insegna agli Academist come realizzare e raccontare il tramezzino, inteso come ambasciatore del territorio.

Ore 11:00 – ‘L’accoglienza a tavola’. La mise en place dalla tavola regale all’aperitivo tra amici: come allestire una tavola per accogliere gli ospiti e offrire un’esperienza memorabile.

Intervengono:

Maria Luisa Coppa – presidente Ascom Confcommercio Torino e provincia e Presidente Fondazione ITS Academy Turismo Piemonte

Barbara Ronchi della Rocca, esperta di bon ton, racconta la storia della mise en place all'italiana con una dimostrazione pratica con le eccellenze del tovagliato e dei piatti prodotti nel Chierese.

Silvia Quagliotti – titolare dell’azienda Quagliotti, eccellenza del Made in Piemonte nei tessuti per la casa, con sede a Chieri. La scelta del tessuto diventa un messaggio preciso di accoglienza.

Marco Segantin – titolare di Segantin Atelier Fleuriste, creazioni floreali di altissima qualità in tutto il mondo. Quando il linguaggio dei fiori fa la differenza anche nell’accoglienza.

Ore 11:30 – Firma del Manifesto del Made in Italy dell’Accoglienza, da parte delle Istituzioni locali, ITS Academy Turismo Piemonte, gli Academist di ITS, i coach di ITS, Ascom Confcommercio Torino e provincia.

Ore 12:00 – La tavola moderna. Paola Mazzier, di Casa Pepita, allestisce la tavola per presentare al meglio il più classico degli aperitivi torinesi: tramezzini e vermuth.